您的位置:家常菜>菜谱大全 > 芝麻球
芝麻球的做法
3颗星  32466

芝麻球怎么做好吃

食客"汉汉",看到大家都在说芝麻球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:A.糯米粉300公克,水150公克,糖55公克,B.澄粉40公克,沸水30公克,C.熟猪油55公克,D.豆沙馅300公克,白芝麻300公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料A混合揉匀备用。

  • 2

    将材料B的沸水沖入澄粉中,将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀,再加入材料C一起揉至表面光滑,即成糯米面糰。

  • 3

    作法2糯米面糰均分成每个约30公克,用手压成扁圆状,包入约20公克的豆沙馅,捏紧包裹成圆球状,表面用水沾湿后,滚上白芝麻捏紧。

  • 4

    热一油锅,将作法3芝麻球放入锅中,以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可。