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芝麻杏果炸虾的做法
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芝麻杏果炸虾怎么做好吃

食客"one2019",看到大家都在说芝麻杏果炸虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.草虾6尾,B.玉米粉30公克,鸡蛋2个,杏仁粒50公克,白芝麻20公克,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,B.沙拉酱1大匙,椒盐粉1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    剥除草虾的头及壳,保留尾部殻,用刀子从虾的背部剖开至腹部,但不切断,摊开其成一片宽叶的形状,加入调味料A拌匀后备用。

  • 2

    材料B中的鸡蛋、杏仁粒、白芝麻三项混合拌匀备用。

  • 3

    将作法1的草虾均匀沾上玉米粉,再沾裹作法2。

  • 4

    热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法3的草虾放入锅中,以中火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆状,捞起沥干油份,食用时可佐以沙拉酱或椒盐粉。