您的位置:家常菜>菜谱大全 > 芝麻凉团
芝麻凉团的做法
4颗星  32458

芝麻凉团怎么做好吃

食客"ltc2087482",看到大家都在说芝麻凉团好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:糯米粉1000克,红豆沙250克,芝麻150克,绿豆面10克,白糖200克

操作步骤 反馈

  • 1

    将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时);

  • 2

    芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀;

  • 3

    将糯米粉沥去浆水,放入蒸桶内,入锅用旺火蒸20分钟左右;

  • 4

    至米粉成熟,取出到入搅拌箱内,加开水300克左右,反复搅韧;

  • 5

    取出冷却至温热时,将其揪成20个小团,抟成团坯;

  • 6

    将豆沙包入,搓圆;

  • 7

    揿平,再包入芝麻,搓圆;

  • 8

    捏拢收口,四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。