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芝麻布丁的做法
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芝麻布丁怎么做好吃

食客"LYDJ520",看到大家都在说芝麻布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:吉利丁片21公克,动物性鲜奶油235公克,鲜奶586公克,香草棒1支,细砂糖117公克,芝麻粉141公克

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    将吉利丁片用冰开水泡软;动物性鲜奶油使用打蛋器搅打至六分发备用。

  • 2

    将鲜奶、香草棒、细砂糖一起放入锅内,加热煮至80℃左右后熄火,再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌匀。

  • 3

    让作法2的材料坐浴在冰上,直到呈现微凝稠状后,加入作法1的动物性鲜奶油一起拌匀,再倒入模型中,并放入冰箱冷藏即可。