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蒸烤芝麻糖三角的做法
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蒸烤芝麻糖三角怎么做好吃

食客"as8683",看到大家都在说蒸烤芝麻糖三角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉150克,糖粉15克,牛奶75克,酵母2克,奶油芝麻馅80克,奶油黑芝麻馅,黑芝麻粉75克,鲜奶油2大勺,糖粉20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀,倒入温牛奶将面粉搅拌成团。

  • 2

    放入保温保湿的地方发酵至2倍大。

  • 3

    发酵完全后,取出排气,分割成4份,滚圆后醒发15分钟。

  • 4

    剂子用擀面仗擀成圆形,放入黑芝麻馅,用手掐成三角状,上头的接口入要多掐几下,把收口收好,因为在发酵的过程中,包子皮可能会涨开导致漏馅,所以一定要加强接口位置的紧实,以免漏馅。

  • 5

    放入保温保湿的地方再发酵半小时。

  • 6

    放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。

  • 7

    最后,把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱,中层上下火10分钟,至表面上色即可取出。