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芝麻酱烧饼的做法
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芝麻酱烧饼怎么做好吃

食客"高大宝tracy",看到大家都在说芝麻酱烧饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉300克,沸水120克,冷水105克,炒黄的低筋面粉72克,猪油适量,盐0.25茶匙,香油2大匙,白糖0.5茶匙,水适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先分别做出油皮、油酥和内馅。

  • 2

    将所有油皮材料混合,放在一边醒20分钟左右。

  • 3

    将所有油酥材料混合,调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉,这需要你提前炒制出来~

  • 4

    最后将所有内馅材料混合调匀。

  • 5

    所有材料都准备好后,将油皮擀成一个大长方片,把油酥铺满长方片的2/3处,再折成3层,并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上,包成圆形。

  • 6

    再依照一般酥皮面团的擀折法完成。

  • 7

    最后压扁,沾白芝麻,烤箱预热至200度,有芝麻的面朝下先烤5分钟,再翻面烤15-20分钟即可。