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芝麻酱蒸饼的做法
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芝麻酱蒸饼怎么做好吃

食客"li640225",看到大家都在说芝麻酱蒸饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通面粉(平时吃饭的碗)四碗,盐少许,芝麻酱少许,老面少许,碱面少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取老面用热水泡开;

  • 2

    四碗面和匀,盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处;

  • 3

    等面发至都是蜂窝状时,说明发好了,取碗加入少许碱面倒入一点点热水,将碱面化开倒入发好的面中,使劲揉匀;

  • 4

    取一小块面团放案板上,用擀面杖擀成一厘米厚的小薄饼,撒上盐再擀匀,倒入芝麻酱;

  • 5

    不用刷子,来加将面沾匀芝麻酱即,卷成长条状;

  • 6

    将卷好的面两边捏紧,双手往中间挤压,将面挤压成饼状;

  • 7

    篦子上抹油备用,将面饼用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼,放在篦子上,锅内放水,锅内做水,开锅后蒸十五分钟就熟了。