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地道北京芝麻烧饼的做法
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地道北京芝麻烧饼怎么做好吃

食客"kykenken",看到大家都在说地道北京芝麻烧饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉250克,发酵粉一小勺,水175毫升,芝麻酱2大勺,生抽,老抽酱油各一勺,花椒20粒,小茴香一勺,食用油3勺,去皮白芝麻适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    江面、水、发酵粉混合和面、醒发30分钟

  • 2

    将芝麻酱、两种酱油、食用油2勺混合

  • 3

    将花椒、小茴香放微波炉高火3分钟烤香、擀碎

  • 4

    发好的面擀成大片、放入混合好的芝麻酱抹匀、撒入擀碎的花椒小茴香、卷紧为长条状、切成需要的大小

  • 5

    将每段拉长叠3折归拢成圆型、沾一点酱油、粘上白芝麻、(烤盘一勺油涂抹免粘)放入烤盘。

  • 6

    烤箱全功率预热、190度烤制30分钟即可