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芝麻豆沙酥饼的做法
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芝麻豆沙酥饼怎么做好吃

食客"712345679",看到大家都在说芝麻豆沙酥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉150克,普通面粉200克,红豆沙约400克,植物油130克,盐2克,白糖3克,牛奶90克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟

  • 2

    将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟

  • 3

    将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好

  • 4

    将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子

  • 5

    取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下

  • 6

    用手按平成小饼状,用刀在上面轻轻划三道,摆入烤盘中,其它依次做好

  • 7

    将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,分别撒入黑芝麻和白芝麻即可(一共12个,6个撒了黑芝麻,6个撒了白芝麻),将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可