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水晶虾饺的做法
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水晶虾饺怎么做好吃

食客"小圈的圈圈儿",看到大家都在说水晶虾饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:澄粉200克,玉米淀粉400克,猪油,虾,五花肉

操作步骤 反馈

  • 1

    澄粉200克和玉米淀粉40克混合,用沸腾的开水慢慢倒入,一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状。稍微晾凉。

  • 2

    加适量猪油与面团中,慢慢揉至面团变得光光的,用干净的保鲜袋盖住,让面醒15分钟。

  • 3

    虾切碎(不可太碎),与碎五花肉混合,加各种调料调制成馅料。

  • 4

    包的时候,要一个片一个的包,不可以擀的太多了,因为澄面非常容易干。

  • 5

    放蒸锅里,大火上汽后转小火6分钟即可。