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芝麻苏打饼干的做法
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芝麻苏打饼干怎么做好吃

食客"buxom",看到大家都在说芝麻苏打饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通面粉100g,水40g,葵花籽油20ml,酵母一小勺(约3g),小苏打0.3g,盐0.3g

操作步骤 反馈

  • 1

    温水化开酵母,静置一会儿

  • 2

    将面团材料混合,发酵半小时

  • 3

    油酥材料混合(按照君之的方子无法成团,君之说可以再加点油,我没再加,就成为上图的粉状)

  • 4

    开始叠被子了,把发酵好的面团擀开,将一边从1/3处向中间折,将另一边也从1/3处向中间折。包入油酥前要进行三次,使面团发亮

  • 5

    第三次擀开后油酥压扁,再用擀面杖压一压,让油酥成片状。把一边的面皮翻过来,盖在油酥上另一边的面皮也翻过来,盖在油酥上。用手把两端捏死

  • 6

    然后进行三轮叠被子,再次擀成大面片,切块,用叉子扎孔,最后发酵半小时。烤箱预热170度,20分钟