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传统芝麻酱凉面的做法
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传统芝麻酱凉面怎么做好吃

食客"最爱LLJ",看到大家都在说传统芝麻酱凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋面180公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝15公克,蒜泥1/4茶匙,凉开水3又1/2大匙,芝麻酱1又1/2大匙,乌1大匙,糖1又1/2大匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,香油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鸡蛋面放入滚锅中汆烫3分钟至熟。

  • 2

    将作法1捞出放入平盘中吹凉。

  • 3

    在作法2中加入香油(份量外),拌匀,备用。

  • 4

    将凉开水分三次慢慢加入芝麻酱中搅拌均匀,加入糖拌匀,再加入其他调味料拌匀,最后加入蒜泥、香油成为传统麻酱。

  • 5

    把作法3的面盛盘,放上小黄瓜丝、红萝卜丝,最后再淋上作法4的酱汁拌匀即可。