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芝麻大理石蛋糕的做法
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芝麻大理石蛋糕怎么做好吃

食客"fly18702258278",看到大家都在说芝麻大理石蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全蛋415公克,细砂糖493公克,盐4公克,低筋面粉260公克,沙拉油78㏄,牛奶52㏄,芝麻粉20公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将低筋面粉过筛两次备用。

  • 2

    将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白,再改用中速继续搅拌至浓稠状,续加入作法

  • 1

    先用慢速搅拌两下,再改中速拌约二十下。

  • 3

    取一部份作法2先与沙拉油、奶水拌,再倒回作法2中继续拌至均匀,即成原味面煳。

  • 4

    先取一些作法3原味面煳与芝麻粉一起拌匀后,即成芝麻面煳,再倒回作法3中,不要搅拌。

  • 5

    将作法4倒入模型中,略将表面整平,入炉烤焙,以上火190℃,下火150℃,烤约25分钟即可。