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香嫩芝麻鸡块的做法
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香嫩芝麻鸡块怎么做好吃

食客"amytmh",看到大家都在说香嫩芝麻鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉600克,蘑菇1/2杯,葱1条,蛋1只,生粉1/2杯,白芝麻1茶匙.生抽3/2汤匙,汁酒1汤匙,麻油,糖各1/2茶匙,生粉2茶匙。芡汁:水1/3杯,生抽2茶匙,糖1茶匙,麻油1/2茶匙,生粉1平茶匙。

操作步骤 反馈

    鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟。

  • 2

    蘑菇切片;葱切段;白芝麻炒香。

  • 3

    鸡件粘上蛋汁及生粉,放油内煎熟,取出。

  • 4

    烧热1汤匙油,爆香葱及蘑菇,加入芡汁煮滚后淋于鸡件上,撒上炒香芝麻,上碟。备注:芝麻要用“白锅”以慢火炒香。