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芽菜扣肉的做法
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芽菜扣肉怎么做好吃

食客"跳跳跳鱼",看到大家都在说芽菜扣肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、芽菜、酱油红糖白糖味精、泡辣椒花椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净煮至断生,搌干水份,在肉皮上均匀地抹上酱油和红糖。锅内放油烧至五、六成热,将肉皮炸呈金黄色捞出,切片,肉皮朝下贴碗底排好

  • 2

    芽菜铺在肉上,均匀地淋上酱油、白糖、味精,再放泡辣椒段、花椒。将碗斜着转上几圈,让调料浸入肉中

  • 3

    放锅蒸30分钟即可。