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芝麻蒸饼的做法
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芝麻蒸饼怎么做好吃

食客"谁家灶头无烟火",看到大家都在说芝麻蒸饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,干酵母,泡打粉(一点点),白糖,盐(一点点),猪油芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芝麻炒熟,冷却后与糖一起放入料理机粉碎。

  • 2

    干酵母用温水搅匀,放置5分钟。

  • 3

    面粉加泡打粉、盐和少许糖拌匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,醒5分钟。

  • 4

    把面擀成一厘米厚的薄片刷上油(猪油或色拉油),面片上撒上芝麻(根据自己的喜好撒上咸料也可),再卷起来。

  • 5

    将面的两边封口,再擀成2厘米的片,放入刷过油或者垫有湿纱布的蒸架内,盖上盖醒发至2倍大。

  • 6

    开锅后旺火蒸15分钟即可,用刀切成小块就可以享用了。