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黑芝麻草莓大福的做法
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黑芝麻草莓大福怎么做好吃

食客"lucas60",看到大家都在说黑芝麻草莓大福好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉,红豆沙,小粒草莓

操作步骤 反馈

  • 1

    烧开热水,放适量白沙糖煮成糖水,放凉备用。

  • 2

    取适量糯米粉,与糖水混合搓成粉团(不能太干哦,要粘一点的粉团)。

  • 3

    取适量粉团揉厚皮,把馅料包进去,封好接口,再小心搓成圆形。

  • 4

    做好多个团子。

  • 5

    烧开一锅水,把团子逐几个放进去煮熟(像煮汤圆一样,浮起就代表熟了),注意不要全倒进去煮哦,边煮边轻轻用勺子拨一下,以防粘底了。

  • 6

    煮熟捞出来后马上放在黑芝麻粉里均匀滚上,再用手轻轻滚揉一下,放在凉爽处吹凉。

  • 7

    放凉后会变得稍微结实,此时用一锋利刀具,刀刃上抹些食用油,在团子中间轻轻来回拖动切开,千万不可一刀切下去,否则糯米会塌下。