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日式芝麻面包球的做法
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日式芝麻面包球怎么做好吃

食客"残缺CK",看到大家都在说日式芝麻面包球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料配方(可做21个):,中筋面粉:125g 低筋面粉:125g 水:125g 盐:3g 酵母:4g ,牛奶:40g 橄榄油:25g 烤熟芝麻:40g,装饰馅料:,甜面酱:50g 牛排:5片

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面团搅拌至表面光滑有弹性

  • 2

    将面团加入烤熟白芝麻搅拌均匀

  • 3

    室温发酵40分钟

  • 4

    将面团分割成20g一个,滚圆松弛20分钟

  • 5

    将面团滚圆沾上白芝麻

  • 6

    以温度30℃,室温发酵40分钟

  • 7

    在发酵好的面团上面刷上橄榄油

  • 8

    以上火250℃,下火220℃烘烤10分钟

  • 9

    冷却后在面包中间加入7分熟的牛排和甜面酱