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酥炸茄饼的做法
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酥炸茄饼怎么做好吃

食客"金shining",看到大家都在说酥炸茄饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子、猪五花肉,葱、、蒜、面粉、鸡蛋、精盐、味精、麻油、胡椒粉花生油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。

  • 2

    茄子洗净、斜切夹道片,将肉馅填充其中,挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。

  • 3

    锅内注油烧热,下茄饼炸至金黄色,捞出装盘即可。