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扁豆土豆炖宽粉的做法
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扁豆土豆炖宽粉怎么做好吃

食客"多想和伱白头到咾",看到大家都在说扁豆土豆炖宽粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆约300克、扁豆约200克、五花肉约150克、宽粉约150克、酱油、盐.洋葱一个、味精、料酒、块、蒜末.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将土豆的皮去掉,切成小的滚刀块,浸泡备用,宽粉开水浸泡备用

  • 2

    扁豆去丝,清洗干净切成段,姜切成末,洋葱切细丝

  • 3

    五花肉清洗干净洗净,切成薄片

  • 4

    锅中倒入适量的油,爆香姜,倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色

  • 5

    加入扁豆,洋葱丝一起煸炒,反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方,并烧开;

  • 6

    转小火焖烧约6分钟,再加入宽粉焖烧约4分钟,中间要勤翻炒,防止宽粉粘锅。最后加蒜末,味精翻炒1分钟即可,