操作步骤

• 1

  核桃、红枣（去核）洗净，放入搅拌机的打粉器里打成碎末；

• 2

  黑芝麻可以到超市买现成的粉；

• 3

  冰糖用纱布包起来砸碎或用打粉器打碎（越小余越容易蒸化）；

• 4

  所有材料放入一个大容器里搅拌均匀，最后倒入黄酒搅拌均匀；

• 5

  盖好容器的盖子，放入锅内，隔水蒸；

• 6

  先用大火蒸15分钟，然后改小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了；

• 7

  出锅晾凉，放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏。