操作步骤

• 1

  黄油放在室温下软化，加糖打发（我把糖分三次加的）至柔软，糖基本融化；

• 2

  加入鸡蛋，再搅打至均匀，然后筛入面粉和泡打粉，又搅均匀；

• 3

  把核桃切碎（我用的就是碎核桃又切了一下，整个的核桃都做琥珀桃仁了，感觉切太碎了，还是稍大点的颗粒好）和燕麦、葡萄干一起加入搅拌均匀。

• 4

  用小圆勺挖出相等分量的面团放在垫了锡纸的烤盘里，用勺背压成扁饼并尽量压薄点圆点。

• 5

  最后入烤箱180度，25分钟，时间到后还在烤箱里呆了一会，拿出来放在烤架上晾凉。