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粉蒸肉的做法
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粉蒸肉怎么做好吃

食客"会吃不会做",看到大家都在说粉蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉(就是一半肥一般瘦的肉),红色的腐乳(南乳、玫瑰腐乳),蒸肉的米粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把肉切条状,不到1cm厚,两到三寸长。

  • 2

    将数块腐乳和红色腐乳汁一起捣成糊状,如果想口味淡些,可加少许水。

  • 3

    夹一块肉在腐乳里四面,均匀粘上腐乳,再放到米粉里,四面粘上米粉,放到蒸碗里。注意,肉一定要一块一块地蘸腐乳再裹米粉,因为我记得奶奶就是这样做的。

  • 4

    肉块都弄好后,放蒸锅大火蒸30分钟就可以了,用高压锅也可以。