操作步骤

1.腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。

2.腊味分别切成薄片，切的越薄越好。

3.切好腊猪肉，腊肠

4.金瓜在1/3处切开，边缘切出锯齿形状。

5.将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可。

6.在金瓜的底部塞上米饭，要压的实一点。

7.再码上腊味，也要压实。

8.放入蒸锅中。

9.盖盖旺火蒸30分钟即可。

10.一份美味的腊味金瓜煲就做好了。