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无油版琥珀桃仁的做法
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无油版琥珀桃仁怎么做好吃

食客"大宝不只是吃货",看到大家都在说无油版琥珀桃仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:桃仁冰糖芝麻(没有可省)

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中烧水,水开后倒入核桃仁,烧开后捞出放入冷水。(为了去掉生桃仁里的涩味)。

  • 2

    炒锅洗净,放一适量清水,加入8颗冰糖,一边锅铲搅拌,一边小火煮至冰糖融化,有小气泡产生。

  • 3

    此时,倒入核桃仁,快速翻炒,使其均匀粘上糖浆,继续翻炒至糖稍干,关火盛出。

  • 4

    趁热将桃仁用筷子拨散,并洒上熟芝麻,放凉后食用最佳。