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密制小点心-藤萝饼的做法
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密制小点心-藤萝饼怎么做好吃

食客"lyynovo",看到大家都在说密制小点心-藤萝饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,白糖,色拉油,新鲜的藤萝花.核桃仁葡萄干山楂条,盐。

操作步骤 反馈

  • 1

    藤萝花去芯去蒂,洗净,控干水分,用白糖积淹1小时左右。

  • 2

    用1份油、1份白糖、2份水、与面和匀,成水油面。再用

  • 1

    5份油与面和匀,成油酥面。饧30分钟。

  • 3

    淹好的藤萝花加入配料,再掺上一些油酥面,制成馅料。这就是我在上一条中说用

  • 1

    5份油和面的原因,因为馅料里也要掺一些油酥面。

  • 4

    用水油面包上油酥面,擀成大面片,卷成卷,揪成一个个小面剂,逐个按扁,包入馅料,包好后再按扁成饼坯,刷上蛋液,也可以不刷,刷蛋液烤出来是金黄色,不刷蛋液烤出来是嫩白色,全凭个人喜好。

  • 5

    在烤盘上铺一层锡皮纸,码上饼坯入烤箱烤熟,我用250度,40分钟。