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北欧香蕉Muesli下午茶面包的做法
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北欧香蕉Muesli下午茶面包怎么做好吃

食客"地瓜干老翁",看到大家都在说北欧香蕉Muesli下午茶面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:400g 面包粉,100g 黑面面粉或其他粗粮面粉,150g 燕麦片,75g 核桃仁或其他果仁(我这次用的是榛子仁和腰果仁混合)切碎.50g cornflakes (做的时候才发现我没有cornflakes,就加了50g买的muesli),1 cup 葡萄干 (我混了些蔓梅干),250 ml 水,50g 鲜酵母 (用发酵粉也可,一包,我们这儿是一包含有7g发酵粉),1大勺蜂蜜,2茶勺盐,2个熟透的香蕉,250ml酸奶(最好是那种偏酸的,糖少的)

操作步骤 反馈

    1 将酵母混到水中,加蜂蜜和盐,混匀。2 将香蕉切成小块,与酸奶混合。 然后加入除面粉外的干料,混合。3 将面粉一点点加入2中,边加边搅拌,边加水直到面团都混匀,混好的面团有些粘。4 将面团放置在温暖的地方,盖上湿布,第一次发酵1小时。5 搅拌发好的面,排掉气泡,不用揉。因为面团粘,不好用手分为小分,可用两个大勺分,约18个面团,放在烤盘上,盖上湿布二次发酵,最好还是温暖的地方,30分钟。表面可喷些水,或刷牛奶。我什么都没用也可。6 烤箱预热 220摄氏度 约15分钟。