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布朗尼的做法
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布朗尼怎么做好吃

食客"喵了个哆啦咪",看到大家都在说布朗尼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:巧克力115克,黄油85克,蛋120克,糖粉50克,杏仁粉46克,面粉46克,BS3毫升,核桃150克

操作步骤 反馈

  • 1

    巧克力和黄油放在容器中,坐在一锅温水上。水温大约五六十度为宜。搅拌直到巧克力和黄油溶化,且均匀混合。

  • 2

    蛋、杏仁粉、糖放在盆里搅匀。

  • 3

    把温热的巧克力浆倒入蛋液里,混合均匀。

  • 4

    筛入面粉及BS拌匀。

  • 5

    核桃大略掰碎,拌入面糊。

  • 6

    装模。面糊比较稠厚,倒进去以后尽量刮平。

  • 7

    预热过的烤箱,170度烤25分钟。

  • 8

    出炉后稍稍晾凉,不烫手了就可以脱模,冷却到室温后切方块。布朗尼热量惊人,我颤抖着双手切成了2厘米见方的小块,所以看上去显得特别高。一般切5cm边长的方块的话,长宽高的比例就和店里的差不多。做成之后放一两天,可以冷冻或冷藏保存,吃的时候回复到室温。