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辣味蔬菜的做法
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辣味蔬菜怎么做好吃

食客"xiandxb",看到大家都在说辣味蔬菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干红菜豆(红腰豆)200克,橄榄油1汤匙,大洋葱1个,切末,大蒜3瓣,切碎,大红甜椒1个,切块,大绿甜椒1个,切块,白胡桃南瓜(butternutsquash)900克,切块,不加糖的可可粉1汤匙,黄砂糖1汤匙,干马乔兰1茶匙,盐1/2茶匙,罐装碎番茄270克,渍墨西哥辣椒1个,切末(约2茶匙)

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    取一大炖锅,倒入红菜豆和水(水高于红菜豆7厘米)。煮沸后调至小火,加盖焖煮2至

  • 2

    5小时,至红菜豆软熟。捞出红菜豆,保留240毫升汤汁。

  • 2

    取一金属炖锅,倒入橄榄油,用中火加热,然后放入洋葱和大蒜,炒熟。加入红、绿甜椒和南瓜,煮4分钟,至甜椒嫩熟。入可可粉、黄砂糖、马乔兰和盐,拌匀。

  • 3

    拌入沥干的菜豆、保留的汤汁、番茄和醋渍墨西哥辣椒,煮沸后调至小火,加盖焖30分钟,至入味。