您的位置:家常菜>菜谱大全 > 巧克力雪球
巧克力雪球的做法
4颗星  32460

巧克力雪球怎么做好吃

食客"请叫我-桶桶",看到大家都在说巧克力雪球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:无盐奶油55,糖粉25,低粉65,可可粉6,核桃仁35,糖粉适量(装饰用)

操作步骤 反馈

  • 1

    核桃仁切碎(不需要烤熟)

  • 2

    无盐奶油室温软化,加糖粉打发

  • 3

    加入混合过筛的低粉和可可粉拌到无干粉状,加入切碎的核桃仁拌匀

  • 4

    用手将材料整理成一块面团,压压扁包好保鲜膜,冷藏6小时

  • 5

    分割成6g/个,搓成圆球状,放在烤盘上

  • 6

    170度15~20分钟

  • 7

    将糖粉放在一小碗里,等雪球出炉后,立即逐个滚上糖粉(糖粉要适量多准备些,等雪球稍凉后可以再滚上一遍糖粉。尽量少用手捏滚好糖粉的雪球)