您的位置:家常菜>菜谱大全 > 合桃酥
合桃酥的做法
4颗星  33492

合桃酥怎么做好吃

食客"zw_495872968",看到大家都在说合桃酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:低筋面粉200克,泡打粉2克,白沙糖120克,猪板油100克,鸡蛋液40克,臭粉1克,苏打粉2克,核挑肉小许

主要做法:

操作步骤 反馈

    ㈠将低筋面粉和泡打粉过筛开窝,加入余下材料擦至白沙糖七成溶化,拨入面粉用摺叠方法埋成面团。㈡把面团静置20分钟。分切成小份搓圆后再松弛15分钟。㈢烤盘扫上油、把小面团排入烤盘中用掌心压扁、刷上蛋液放上核挑装饰。㈣以上下火170度烤制20分钟、待桃酥成型后再刷上一层蛋液然后转上火、将烤盘放入下层上色后出炉冷却即可。