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Pecan Pie 胡桃果仁派的做法
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Pecan Pie 胡桃果仁派怎么做好吃

食客"武羲",看到大家都在说Pecan Pie 胡桃果仁派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:派皮材料:,1 1/2 杯中根麵粉 (all-purpose flour),1/2 茶匙鹽,2 湯匙白糖,1/2 杯牛油(冰涷),4?湯匙冰水,餡料:,3 隻大蛋,1/2 杯粟米糖? (corn syrup),1/2 杯黃糖 (brown sugar),3 湯匙牛油(溶液)(melted butter),1/3 茶匙鹽,1/2 杯胡桃(搞碎)(finely crushed),1 杯胡桃(略碎)(quartered),1 杯胡桃(完整)(halves)

操作步骤 反馈

    做法:預熱焗爐華氏350度(攝氏175度)派皮做法:麵粉丶鹽丶白糖攪均。冰涷牛油切粒加入粉中均勻成粒狀。慢慢加入冰水,直至麵團成形,可成球狀。將麵團桿開成圓形,可配合9吋派碟。放入冰箱備用。餡料做法:蛋、粟米糖?、黃糖、牛油溶液、匙鹽攪均。加入搞碎胡桃,成糖?餡料。取出冰箱的備用派皮,先均勻舖上略碎胡桃。然後捯入糖?餡料。再整齊有至舖上完整胡桃。放入預熱焗爐,焗50~60分鐘至派實心。貼士:可用超巿急凍派皮,省時。預防派皮邊過黑,前15~20分鐘可用鍚紙包邊,15~20分鐘後除去鍚紙繼續焗。