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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"无敌六芒星",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮五花肉冰糖,料酒,八角,桂皮(不用也可),香叶(不用也可),老抽,盐,鸡粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉切成2厘米方块后放入不加油的锅中炒至肉出少许油

  • 2

    锅内放油,放少许糖用小火熬化,冒泡泡时,把肉放入翻炒,让肉均匀裹上焦糖。或者直接调入老抽上色更简便哦

  • 3

    放入调味料、加入开水淹没过肉面。以大火烧沸后转小火煮约一个小时至肉酥嫩、汤汁变弄稠状即可