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香蕉核桃戚风的做法
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香蕉核桃戚风怎么做好吃

食客"秦欢",看到大家都在说香蕉核桃戚风好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉80克,香蕉1个(压成泥),核桃碎适量,烤熟,鸡蛋3个,细砂糖50克,玉米油40ML,牛奶15ML,自制香草精15ML,柠檬汁5ML,好时巧克力酱,蓝风车淡奶油

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加糖打散

  • 2

    加入拌了柠檬汁的香蕉泥拌匀

  • 3

    加入油和牛奶拌匀

  • 4

    筛入低粉拌匀

  • 5

    洒上烤香的核桃碎

  • 6

    稍微混合

  • 7

    蛋白加几滴柠檬汁

  • 8

    打至粗泡

  • 9

    再分次加糖至成干性蛋白状态

  • 10

    先取1/3蛋白混合蛋黄糊

  • 11

    再全部混合均匀

  • 12

    中下层,150度60分钟