您的位置:家常菜>菜谱大全 > 芋头红烧肉的做法
芋头红烧肉的做法
3.0颗星  462567

芋头红烧肉怎么做好吃

食客"hupingli",看到大家都在说芋头红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉500克,芋头半个,片4个,葱段3个,盐,桂皮,香叶,草果,甘草,大料,花椒,红烧酱油白糖

主要做法:

操作步骤

    1.五花肉洗净切条

    2.切麻将大的块

    3.锅中加入能没过五花肉的凉水,然后冷水下入五花肉

    4.加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮开飘出浮沫

    5.捞出肉沥干水分

    6.再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉,水备用

    7.芋头洗净去皮切滚刀块备用

    8.另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒,将五花肉中的油分炒出,炒到两面焦黄

    9.然后加入红烧酱油、白糖超出颜色,放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料

    10.然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时

    11.之后再加盐大火收汤即可