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山寨式回锅肉的做法
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山寨式回锅肉怎么做好吃

食客"Eleven4634",看到大家都在说山寨式回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉大蒜芹菜红萝卜块、大葱.蒜头、花椒干辣椒豆瓣酱(忘了拍)。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅放水,再放些八角、花椒和姜片,把五花肉炷成七八成熟,捞起切片;

  • 2

    起锅将五花肉煸干些;

  • 3

    热锅注油,放蒜头、姜、花椒、辣椒和豆瓣酱,爆香,倒入大蒜、红萝卜、芹菜和五花肉,兜匀,加少少生抽,加少许料酒,翻炒,最后加上葱段,兜几下可上锅。