您的位置:家常菜>菜谱大全 > 琥珀核桃
琥珀核桃的做法
4颗星  33485

琥珀核桃怎么做好吃

食客"dmzdwxm",看到大家都在说琥珀核桃好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:生核桃仁300g,白芝麻2茶匙(10g),白砂糖2茶匙(10g),蜂蜜1茶匙(5ml),黄油(或橄榄油)1茶匙(5g)

操作步骤 反馈

    将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中,调至中高火(或700瓦)火力加热2分钟,使之熟透。取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟,使糖和黄油融化。再次取出核桃仁,放半汤匙(约7ml)水拌匀,再次以中火加热1到2分钟。加水的目的是使糖汁不过于黏稠,变成拔丝核桃。再次搅拌加热后的核桃仁,使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2-3次短时间中火加热,直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色。在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。