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米浆核桃酪的做法
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米浆核桃酪怎么做好吃

食客"宁智熙丶",看到大家都在说米浆核桃酪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蓬莱米30公克,核桃80公克,红枣10公克,细砂糖50公克,果冻粉1小匙,水400㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    蓬莱米洗净,泡水约2小时备用。

  • 2

    核桃、红枣用热水泡约1小时,再将核桃去膜、红枣去籽备用。

  • 3

    将作法1的蓬莱米、作法2的核桃、红枣放入果汁机中,再加入400㏄的水,搅打成浆。

  • 4

    取一锅,倒入作法3打好的米浆拌煮,以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入细砂糖,煮至糖融化。

  • 5

    将果冻粉加水15㏄调匀后,倒入作法4中的锅中,拌匀后熄火,盛入适当容器中待凉即可。