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蜂蜜核桃巧酥的做法
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蜂蜜核桃巧酥怎么做好吃

食客"我爱美食woaimeishi",看到大家都在说蜂蜜核桃巧酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:塔皮:120公克,糖粉55公克,蛋50公克,低筋面粉230公克,蜂蜜核桃:100公克,奶油50公克,蜂蜜95公克,动物性鲜奶油35公克,核桃碎250公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    塔皮制作:先将低筋面粉过筛,备用,再把奶油、糖粉一起用搅拌器打发至绒毛状,再将蛋分2次加入拌均匀后,把已过筛好的面粉加入后拌均匀。

  • 2

    将作法1拌好的面煳分装进7㎝的椭圆形塔模中,每个塔模的面煳重约30公克。

  • 3

    蜂蜜核桃馅制作:将细砂糖、奶油、蜂蜜、鲜奶油一起煮至金黄色后离火,再拌入核桃碎。

  • 4

    将作法3拌好的蜂蜜核桃馅倒入作法2捏好塔皮的塔模中,放入已预热好的烤箱里以上火100℃、下火220℃,烘烤约25分钟即完成。