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核桃脆饼的做法
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核桃脆饼怎么做好吃

食客"囡の爱",看到大家都在说核桃脆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饼皮:低粉150克,无盐黄油70克,蛋黄1个,糖粉20克,盐1小撮,冰水15-20克,馅料:核桃仁50克(提前100度烤15分钟)无盐黄油30克,砂糖30克,蛋(中型)1个,柠檬皮1/8个,低粉5克

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)无盐黄油中糖粉分次加入,打发;2)入蛋黄打匀;3)分三次入低粉,搓松散后入塑料袋擀平,入平盘,冷藏松弛15分钟;4)擀成2MM厚的皮,塔模倒扣,沿模具裁椭圆;5)模具撒少许面粉,铺好皮;6)馅料中的黄油融化,入砂糖,打匀;7)入蛋,盐,柠檬皮,用打蛋器混合;8)入低粉混合;9)核桃仁切碎,等份入模,入液8-9分满;10)烤箱提前预热,180度20分钟,冷却后筛糖粉