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模型饼的做法
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模型饼怎么做好吃

食客"aiolorce",看到大家都在说模型饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大坂风面煳100g,花枝30g,五花肉薄片50g,盐少许,胡椒少许,高丽菜丝50g,黄金珠适量,蛋1颗,鱼卵美乃滋:40g,鱼卵50g,佐料:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将花枝、五花肉薄片分别切成粗末状备用。

  • 2

    在模型内侧涂上一层薄油。

  • 3

    热油锅,放入五花肉末,撒上少许盐、胡椒,炒至上色备用。

  • 4

    将面煳与高丽菜丝、黄金珠、蛋、花枝末及作法3的五花肉末一同搅拌均匀。

  • 5

    平底锅加热后上一层薄油,先将作法4的材料倒入模型中装满,焖煎至表面酥黄后移除模型,翻面调整形状后续煎至熟即可。

  • 6

    将鱼卵美乃滋调匀,涂在煎饼上,再撒些柴鱼片就可以享用了。