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焦糖核桃蛋糕的做法
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焦糖核桃蛋糕怎么做好吃

食客"月朗星稀716",看到大家都在说焦糖核桃蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油奶酪250克,焦糖酱60克,牛奶80克,红糖125克,黄油70克,鸡蛋2只,低筋面粉220克,核桃60克,泡打粉1小勺,苏打粉1/4小勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆,再掰成小块备用。

  • 2

    黄油70克室温融化,加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。

  • 3

    奶油奶酪切小块加入黄油红糖中,继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。

  • 4

    鸡蛋2只打散,分三次加入奶酪糊中,每一次都要搅拌至融合再加下一次。

  • 5

    牛奶也分三次加入奶酪糊中。

  • 6

    低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀,筛入奶酪糊中,用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。(也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀)

  • 7

    奶酪面糊放入小纸模中,预热180度,中层上下火25分钟。(看模具大小,中等纸杯25分钟。小纸杯18分钟即可。)