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核桃酥饼的做法
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核桃酥饼怎么做好吃

食客"a13945576277",看到大家都在说核桃酥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:核桃50公克,雪白油160公克,细砂糖120公克,盐1公克,全蛋30公克,低筋面粉320公克,小苏打粉4公克,发粉2公克,蛋黄液少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    碎核桃放入烤箱上层以150℃烤约10分钟后取出放凉备用。

  • 2

    雪白油加入细砂糖和盐一起打至松发变白。

  • 3

    蛋打散成蛋液后,分次加入在作法2的材料中一起搅拌均匀。

  • 4

    再加入过筛后的低筋面粉、小苏打粉和发粉拌匀,最后再加入作法1的碎核桃一起搅拌即为面糰。

  • 5

    用手将面糰捏成每个约40公克的小圆球,再以手掌略施力气将小圆球压平后,以指头在中间略为施力压出凹陷状,最后在中间凹陷处放入核桃,再刷上少许蛋黄液备用。

  • 6

    将作法5排放在铺有烤盘布的烤盘上,再放置于烤箱上层以150℃烤约15分钟即可。