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琥珀核桃的做法
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琥珀核桃怎么做好吃

食客"薰衣草的浪漫",看到大家都在说琥珀核桃好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:桃仁冰糖,水,芝麻

操作步骤 反馈

  • 1

    油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;

  • 2

    注意火候的控制,不要将核桃仁炸糊了,以免味道变苦,用铲子轻轻碰核桃时,能感觉到很酥脆即可;

  • 3

    另起一锅,加入冰糖和水,比例控制在糖

  • 2

  • 1

    大火烧至沸腾后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡,然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均匀,使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可。