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栗子红烧肉的做法
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栗子红烧肉怎么做好吃

食客"Byakuran~",看到大家都在说栗子红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉250克,板栗200克,葱1根,2片,蒜3瓣,八角1粒,桂皮1小块,白糖3汤匙,老抽1/2汤匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,盐1/4汤匙,鸡粉1/3汤匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    板栗去掉外壳,放入沸水中加盖焖5分钟左右,捞起过冷河沥干水

  • 2

    剥去栗衣,洗净栗子肉;五花肉洗净,切成块;葱切段,姜切片,大葱拍扁也切段

  • 3

    烧热油,倒入葱白段、姜片、蒜粒、大葱段和香料炒香。放入五花肉块,以中小火煸至出油,注入2碗开水,以没过五花肉为宜

  • 4

    加入老抽、生抽和料酒、白糖,加盖大火煮沸,改小火焖煮1小时

  • 5

    放入栗子,翻炒均匀。加盖以小火续焖30分钟,煮至栗肉软熟入味

  • 6

    加入盐和鸡粉调味,即可起锅