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核桃奶露的做法
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核桃奶露怎么做好吃

食客"gqb7557",看到大家都在说核桃奶露好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去膜核桃100公克,鲜奶200㏄,黄砂糖60公克,再来米粉3/2大匙,水500㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    将去膜核桃放入滚水中汆烫约2分钟,捞出沥干水分备用。

  • 2

    锅中倒入2碗油小火烧热,放入作法1炸至香味散出并呈棕黄色,捞出再次放入滚水中汆烫约30秒钟去除油分,捞出沥干水分备用。

  • 3

    将作法2的核桃与200㏄的水一起放入果汁机中搅打成汁备用。

  • 4

    锅中倒入300㏄的水以小火煮至滚开,加入细砂糖和鲜奶以中火煮至滚后改小火。

  • 5

    将再来米粉加入2又1/2大匙水搅拌均匀。

  • 6

    将作法5分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。