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水晶核桃的做法
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水晶核桃怎么做好吃

食客"习惯",看到大家都在说水晶核桃好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:澄面450克 玉米淀粉90克 白砂糖80克 核桃粉10克(或可可粉等) 沸水750ml 猪油10克 豆沙馅300克(内馅根据自己的口味选择)(备注:小麦淀粉又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面)

操作步骤 反馈

    1)将澄面、玉米淀粉和白砂糖放入大碗中,一次性加入沸水搅拌烫熟后,揉和成团。加入猪油,继续揉和,待油和面完全融合为止。2)加入核桃粉,充分揉和至颜色均匀。3)将面团揉成条,切成小块,按扁后擀成圆片,把豆沙馅揉圆放入后封口,整形成球状。4)先用大拇指和食指,在面团中间捏出一道突起,然后用牙签按压出一道茎,并用花嘴在四周刻上皱皮状(没有花嘴,就开动脑筋想想家中可以使用的工具吧)。5)蒸笼中铺上油纸,把核桃排列在笼中,大火蒸10分钟即可。食用前,可选择刷层蜂蜜。不刷也行了啦~~~