您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香米马鞍桥的做法
香米马鞍桥的做法
4.0颗星  43735

香米马鞍桥怎么做好吃

食客"rbdzhhdpuu",看到大家都在说香米马鞍桥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:淮安天妃宫蒲菜、粗鳝鱼、泰国香米、咸蛋黄、猪五花肉、蒜米、咖喱粉、盐、味精白糖、老抽各适量

口味:咖喱

操作步骤

    1.香米蒸熟,与蛋黄、咖喱粉同炒后垫底。

    2.粗鳝鱼宰杀,治净,剞花刀,改成段。五花肉切片。

    3.蒲菜改与鳝鱼同样的段,穿入鳝鱼腹中。

    4.油锅上火烧热,下蒜米、五花肉煸香,放入鳝鱼段,加汤,用盐、味精、白糖、老抽调味,煮至鳝鱼酥烂收汁。

    5.将制好的鳝鱼段整齐摆在炒好的香米上即成。