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黑芝麻核桃面包的做法
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黑芝麻核桃面包怎么做好吃

食客"pizza617",看到大家都在说黑芝麻核桃面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉450g,裸麦粉50g,干酵母6G,盐10g,砂糖50g,黄油20G,水290ml,核桃25G,黑芝麻50g

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法揉至扩展阶段,加入黑芝麻和核桃粉;

  • 2

    开始一次发酵,中间翻面一次,发至2倍大;

  • 3

    轻轻压扁,排气;

  • 4

    分割成10份,松弛10分钟;

  • 5

    将面团压平,用擀面杖排气;

  • 6

    翻面,将面团从上向下卷起;

  • 7

    将面团搓成椭圆形,收口捏紧;

  • 8

    摆在烤盘中,开始二次发酵;

  • 9

    二次发酵结束后,在每个面包上面划三条刀口,烤箱200°预热,中层16分钟。