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北欧风格的核桃仁-葡萄干面包的做法
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北欧风格的核桃仁-葡萄干面包怎么做好吃

食客"diera",看到大家都在说北欧风格的核桃仁-葡萄干面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:650g 面包粉, 100g 黑麦面粉, 300 ml 水, 200 ml 牛奶, 25g 鲜酵母, 2大勺糖, 50g 黄油, 2茶勺盐, 2 茶勺桂皮粉 (可以不放), 切碎的核桃仁葡萄干酌量

操作步骤 反馈

    先将水,牛奶及鲜酵母混匀。其他干料放到一个大容器中混匀,黄油最好熔化为液体。然后将干湿料混合,揉约5分钟,静置半小时第一次发酵。随后分为24份小面团,放入烤盘,再放约半小时第二次发酵,等面团发至一倍大时,放入预先预热的烤箱下层,200摄氏度,约15分钟。面包为浅棕色即可。